過去の記事一覧
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81歳になる私の母は明らかに太めさんなんですが、血液検査ではどこも悪いところはなし。気になるのは筋肉量が少ないこと。体が大きいだけに、もし歩行困難になったら…介護の負担も心配でした。先日テレビで、朝、タ…
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食欲のないとき、体が冷えるとき、ポタージュスープを飲みたくなります。いつでも1杯分だけ作って飲めないかと考えたのがこのレシピです。
玉ネギ、長ネギの白いところ、ニンジン、ジャガイモは適当な大きさに切り、サラダ…
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小豆、金時豆、大福豆、虎豆、うずら豆…私はよく豆を煮ます。昔、デイサービスの厨房でアルバイトをしていたとき、献立によく煮豆が出てきました。そこで調理師さんに教わったレシピは、おそらく高齢の方は甘い味つけが好きなので…
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パンが好きで、焼きたてパンが毎日食べたいけれど近くに気に入ったパン屋さんがありません。自分で焼いてみることも何度も考えレシピ本も入手しましたが、一次発酵、二次発酵、成形…と手間がかかって実現には至らず…。先日、友達が「…
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トップアスリートの奥様がフード関係の資格を取って旦那様を支える様子が、SNS等で知られることも多くなりました。私がアスリートフードマイスターの講習を受けたときも、Ｊリーガーと結婚したばかりの初々しい奥様がいらっしゃいま…
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サーモンが美容にいいらしい。
というのは、美容に関心が高い女性なら周知の事実。ある著名な栄養コンサルタントが、ミスコンテストの合宿の食事に取り入れているとか、有名モデルが毎日積極的に食べているなど、サーモンはアン…
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筆者はごくたまに便秘になりますが、これまではどちらかというとお通じがいい方でした。しかし色々調べていくと、更年期に突入すると女性ホルモンの「エストロゲン」の分泌が減少して交感神経が過敏になり、副交感神経がうまく働かず、…
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誰でも簡単に作れる「我が家のおばあちゃんレシピ」。まずは、焼きナスをご紹介します。
材料/ナス、ねぎ少々
なすをそのまま焼き魚用グリルに入れて焼きます。お焦げがついた頃、取り出して外皮をむいて出来上…
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同世代の友人に「最近、年々身長が低くなってきているのよね。齢のせいかな」と話したら「一度骨密度測った方がいいよ！女性は骨粗しょう症にもなりやすいのだから」と言われたアラフィフの私。その友人は定期的に骨密度を測定している…
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相談者⑤Ｅ男さん
６０歳。定年退職後、再雇用で就労中。できる限り長く働きたい。持ち家で住宅ローンなし。退職金なし。貯蓄が少ない。
公的年金だけでは、老後資金…
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