本みりん200mlを鍋に入れ、中強火で加熱します。沸騰させてアルコールを飛ばし、そのままとろみがつくまで（半量くらいになるまで）煮詰めます。アイスクリームやホットケーキにかけるなどメープルシロップ代わりに使えます。みりんシロップにおろし生姜を少々加え、鍋でひと煮立ちさせたものを炭酸水で割ればジンジャーエールに。気に入っているのがみりんシロップの「みたらしだんご」です。みりんシロップと醤油を混ぜ、白玉だんごにかければ素敵なおやつになります。このみりんシロップ。同量の生クリームとともに火にかけ、混ぜながら詰めること30分ほどでなんとキャラメルになります（焦がさないように気をつけて）。バットに移して冷蔵庫で冷やし、固まったら包丁で切ります。みりんの変身ぶりに子どもたちも大喜びでした。（シチューママさん）