季節の花を育てるようにプランターで野菜作り

花も実(野菜)も楽しめる! 生物好きの息子の食育にもいいかも」と、季節の花を育てるように野菜作りを始めました。

6~8月に黄色い花を咲かせるのはミニトマト、きゅうり、ゴーヤ、ズッキーニ。ズッキーニの雌花についている小さなズッキーニの赤ちゃん、「花ズッキーニ」は料理に使えると知りました。5~10月頃に紫色の花を咲かせるのはナス、白い花を咲かせるのはピーマンです。美しいのはオクラの花。7~9月頃にフヨウに似た花を優雅に咲かせます。1日でしぼんで落ちてしまうので、咲いているところに出会えた日はラッキーデー!

私も夫もシソやエゴマが好きなので欠かせません。同じプランターに植えると交雑種ができたのにはびっくり。でも、よりおいしいものにはならず、ただの葉っぱになりました。いろいろ発見があって楽しいです。

(HANAHANAさん)

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