クリームチーズのディップ

 クリームチーズが好きで、クラッカーやパンに塗って食べています。最近気に入っているのが、これにタラコやパセリ、刻んだパセリやピクルスを混ぜたディップです。ふりかけやちぎった海苔もおいしいです。朝食にもいいし、お酒のおつまみや夜食にも向きます。お酒のおつまみならポテトチップスや野菜スティックにつけるのもアリ。クリームチーズはチーズケーキなどのスイーツにも使う材料だから甘いのも向きそうと、刻んだドライフルーツとくるみを混ぜてみました。クリームチーズはレンジでちょっとだけ温めて柔らかくすると混ぜやすいです。ラップに乗せて棒状にして包み、冷凍庫で冷やします。15分もすれば固まるのでスライスしていただきます。予想通りのおいしさでした。くるみだけでもおいしいです。今度は何を混ぜようかな~。(ginger.gさん)

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