手作りのコーラ、クラフトコーラが流行っています。材料を合わせて10分ほど弱火で煮るだけと作り方はとっても簡単です。中くらいのジャムの瓶に入るくらいの分量です（4～5倍に薄めて飲みます）。キビ糖100g、水100ml、国産レモンのスライス（1/2個分）、カルダモン（4粒）、シナモンスティック（1本）、黒こしょう（10粒）、クローブ（4粒）、スターアニス（1個）、生姜のすりおろし（小さじ1杯）。カルダモンはさやを割り、シナモンスティックは手で半分に折って使います。水やお湯、炭酸水で割って飲むとスパイスパワーで元気が出ますよ。甘味は普通の砂糖やてんさい糖、黒糖など、柑橘類はライムやオレンジなどでも。スパイスも好みでほかのものを使ったり量を増減させてもかまいません。冷蔵庫で1週間くらい持ちます。（khakiさん）