みなさん、自分でスイーツを作ることは好きですか？

私は自宅で甘い誘惑を作り出すことが大好きです。

それは、香り高くて誘惑的な甘い香りが台所に広がり、美味しいデザートができあがる瞬間を楽しむことから、私にとってはまさに魔法の瞬間です。

自分でスイーツを作ることには魅力がたくさんあります。それは料理のアートであり、食べることを通じて感じる喜びでもあります。

さて、自宅で簡単に作れるお気に入りのデザートレシピと、自家製スイーツを作る楽しさについてお話ししましょう。

豆乳プリン

混ぜて冷やすだけで簡単♪
お子様とご一緒に作りませんか

材料（3個分）

• 牛乳　400ml
• 砂糖　大さじ3
• 卵黄　1個
• ゼラチン　1袋（5ｇ）

作り方

1.　ボウルに牛乳と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
2.　卵黄を入れよくかき混ぜたら、鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
3.　ゼラチンを入れ、よく混ぜて溶かす。
4.　器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

ひとくちメモ

ゼラチンがダマになりやすい為、沸騰させすぎないように気をけてください。

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とびっきりのチョコレートムース

卵黄が入らないのに物足りなくない。１５分という簡単さも、えっ！という感じ

材料　（６人分）

クーベルチュールチョコレート　150ｇ（刻む）
ココアパウダー　25ｇ
エスプレッソコーヒー（または濃いコーヒー）　50ｃｃ
メレンゲ
　卵白　４個分
　グラニュー糖　15ｇ

作り方

1.ボールにチョコレートとココア、コーヒーを入れ、湯せんで溶かす
2.別のボールに卵白を５分立てにし、グラニュー糖を加え、角が立つくらいしっかりとしたメレンゲに泡立てる
3.1.に2.のメレンゲを２～３回に分けて加え、泡をつぶさないように手早く混ぜる
4.3.を器に入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やす

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生チョコレート

口に入れたら口いっぱいに広がる甘さ
バレンタインにピッタリ

材料（4～5人分）

• 板チョコ　5枚（250ｇ）
• 生クリーム　200㏄
• バター　5ｇ
• ココアパウダー　適量

作り方

1.　板チョコを細かく刻む。
2.　小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める。（少し沸々してきたら火を止める）
3.　細かく刻んだチョコレートを入れ、ゴムベラで手早く混ぜ合わせる。
4.　チョコが完全に溶けたら、バターを入れます。
5.　クッキングシートを敷いたバットに4を流し込む。
6.　冷蔵庫に8時間ほど寝かす。
7.　十分に冷えたら冷蔵庫から取り出し、バットを外し、お好みの大きさにカットし
ココアパウダーを付けたら完成。

ひとくちメモ

冷蔵庫でしっかり冷やすことがポイント◎
冷えてないと、手にくっつきやすくなります。

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マフィン

ふんわりマフィンでおうちカフェタイム！

材料（6個分）

• ホットケーキミックス　150ｇ
• たまご（Ｍサイズ）　1個
• 牛乳　100ml
• バター　50ml
• 砂糖　50ｇ

作り方

1.　バターはレンジで先に溶かしておく。オーブンは180度で余熱を開始する。
2.　たまごをほぐした後、牛乳、砂糖を加えてハンドミキサーでしっかり混ぜる。
3.　ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
4.　型に6分目くらいまで生地を入れ、180度に予熱したオーブンで20分～25分焼く。
5.　表面に焼き色が付き、串を刺しても生地がくっついてこなければ完成。

ひとくちメモ

表面が焼けているが中が生焼けの場合、上にアルミホイルをかぶせてさらに5分ほど様子を見ながら焼いてみてください。
チョコチップを入れても美味しくできます◎

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バナナパウンドケーキ

お菓子作り初心者の方におすすめ！簡単にできますよ♪

材料

• バナナ　3本
• ホットケーキミックス　150ｇ
• たまご　2個
• 砂糖　大さじ1
• バニラエッセンス　あれば適量（なくてもできます）

作り方

1.　オーブンを180度に予熱しておく。
2.　ボウルにバナナを入れてフォークで潰す。(お好みの大きさで◎) さらに卵を加えて混ぜ合わせる。
3.　ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、砂糖を入れる。
（バニラエッセンスを入れる方はここで入れます。）
4.　型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。（様子を見ながら焼き時間は調節してください。）
5.　粗熱を取り、型から出したら完成。

ひとくちメモ

チョコチップやココアパウダーを入れてチョコバナナ風味も◎

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クッキー

おうち時間をもっと楽しく！
型抜きクッキーをお子様とご一緒にいかがでしょうか。

材料

• 薄力粉　170g
• 砂糖　60g
• 卵黄　1個
• 無塩バター　100g
• 塩　ふたつまみ

作り方

1.　先にオーブンを170℃に予熱をしておきます。バターを常温に戻しておきます。
2.　常温に戻したバターと砂糖を入れヘラでよく混ぜ合わせます。
3.　卵黄を入れ、混ぜた後に薄力粉を入れてしっかり混ぜます。（薄力粉はふるわなくて大丈夫です）
4.　綿棒で平たく四角く整えた生地をラップに包み、冷蔵庫で30分～1時間寝かせます。
5.　約4mmの暑さに伸ばし、型抜きをします。
6.　1.5cmほど間隔を空けて並べたら、170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
冷めたらクッキーの完成です。

ひとくちメモ

少し焼き色を付けたい場合は180℃で12分焼きます。