カテゴリー：豆知識/占い/学習
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生トマトが苦手で、いろいろな方トマトソースのレシピを試した結果、気に入っているのがイタリアンの奥田政行シェフと、料理研究家のMakoさんのレシピです。
奥田レシピは、水分の多い日本のトマトをたっぷりのオリーブ油で…
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梅雨も明け、いよいよ夏本番です。毎日とってもあついですね。あつい日は、さっぱりしたものが食べたくなります…。「プチトマトのはちみつマリネ」は、この季節我が家の食卓に頻繁に上がるメニューです。はちみつを使った甘く爽やかな…
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ご近所さんに、立派なバジルをいただきました。葉がツヤツヤしていて、とっても良い香り…！これは有効活用しなくては！ということで、ジェノベーゼソースづくりに挑戦しました。ジェノベーゼといえば松の実ですが、今回はカシューナッ…
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数々のヒット商品を展開しているダイソーに、またもや気になる商品が販売されていました。
それが、こちらの「やさいシート」です。ダイソー公式サイトによると、「形や大きさが不揃いの規格外野菜をペーストにして乾燥…
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小田原駅から徒歩3分「和房鉄板 榛（わぼうてっぱん はしばみ）」さんのランチタイムに伺いました。おしゃれ横丁の左にある黄色い看板が目印です！
おしゃれ横…
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青森の友人にリンゴをたくさんいただきました。ご近所におすそ分けをしても、夫婦2人では食べきれそうにありません。そこで初めてジャムを作ってみました。友人でいろいろなジャムを作っている人がいて、教わったレシ…
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食欲のないとき、体が冷えるとき、ポタージュスープを飲みたくなります。いつでも1杯分だけ作って飲めないかと考えたのがこのレシピです。
玉ネギ、長ネギの白いところ、ニンジン、ジャガイモは適当な大きさに切り、サラダ…
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小豆、金時豆、大福豆、虎豆、うずら豆…私はよく豆を煮ます。昔、デイサービスの厨房でアルバイトをしていたとき、献立によく煮豆が出てきました。そこで調理師さんに教わったレシピは、おそらく高齢の方は甘い味つけが好きなので…
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パンが好きで、焼きたてパンが毎日食べたいけれど近くに気に入ったパン屋さんがありません。自分で焼いてみることも何度も考えレシピ本も入手しましたが、一次発酵、二次発酵、成形…と手間がかかって実現には至らず…。先日、友達が「…
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サーモンが美容にいいらしい。
というのは、美容に関心が高い女性なら周知の事実。ある著名な栄養コンサルタントが、ミスコンテストの合宿の食事に取り入れているとか、有名モデルが毎日積極的に食べているなど、サーモンはアン…
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