梅雨も明け、いよいよ夏本番です。毎日とってもあついですね。あつい日は、さっぱりしたものが食べたくなります…。

「プチトマトのはちみつマリネ」は、この季節我が家の食卓に頻繁に上がるメニューです。はちみつを使った甘く爽やかな味付けは、子どもたちにも大人気！すぐになくなってしまいます。美容・健康にもいい食材ばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※１歳未満の乳児にはハチミツを与えないようにしましょう。ボツリヌス症を発症することがあります。

材料
ミニトマト　10個
●はちみつ　大さじ1
●リンゴ酢　大さじ2
●水　大さじ2

※写真は倍量です
①ヘタをとったトマトをきれいに洗い、おしりの部分に爪楊枝で一か所穴プツッと穴をあけておきます。

②沸騰したお湯にトマトを入れ、3〜5秒ほどくぐらせたら氷水に入れ、冷やします。

③すると、皮がするんと剥けます！

④袋の中に湯むきしたトマトと●を入れ、しばったら冷蔵庫で2時間〜半日程漬けておきます。しっかり冷やして完成です！

フルーツのような爽やかな甘さで、お子さまのおやつにもピッタリ！少し甘めの味付けなので、はちみつの量はお好みで調節してくださいね。

※１歳未満の乳児にはハチミツを与えないようにしましょう。ボツリヌス症を発症することがあります。